Ranshu

來到蘭州，首先可試招牌水餃。食客提到，水餃皮厚而煙韌，肉餡入口多汁；也有人覺得餃子細小，容易一口接一口，甚至連點幾碟。配上桌上的辣油，或以黑醋和辣油同吃，亦可為水餃帶來不同風味。

以水餃為主，再加一道羊料理也不錯。有食客分享，羊肉炒西芹的羊肉味道濃郁，配上西芹爽脆口感，尾韻還帶花椒的麻；有人會配啤酒或紹興酒，適合一邊吃餃子、一邊慢慢加點菜式的晚餐。羊脊骨則是沿着骨邊啃肉品嚐的一道菜，想在水餃以外加一道不同料理時，可考慮一試。

想吃麵的話，也可選羊肉拉麵。有食客形容湯頭清淡而鮮味十足，加上桌上的辣油後更添變化；亦有人提到羊肉和芫荽份量充足，令人印象深刻。水餃配羊肉拉麵，一邊是煙韌餃子，一邊是帶羊肉鮮味的麵食，讓一餐有不同重心。

蘭州是立石的一間中菜館，星期二至日營業時間為17時至21時30分，星期一休息。可以水餃配羊料理和飲品，亦可選羊肉拉麵作為一餐的主角。